الشاورما وما أدراك مالشاورما
 

والله لازم تنتبهوا
( اللي يحب الشوارما )

ماذا تعرف عن الشاورما ؟؟
المشكلة يــــا أحبه في ما جعلني شاخص البصر لا أستطيع الحركة من هــــول ما رأئيت ومــا يـراه غيري كل يوم ولكنه اللعاب الذي يجعل الغشاوة تنطلي على أعيننا أمــام المطاعم

[ الـمـشـهـــــد ] :

ركزوا ولا حظوا يا كــرام :

معلم الشاورما لا بـــد من توفر ثلاث أدوات في عمله اليومي وأحـــد هذه الأدوات هـــي الطامة .

1- الملاس / أو الملعقة لتحريك الشاورما على النار .

2- السكين / التي يقوم من خلالها بتقطيع شرائح الدجاج .

3- الـمـبـرد / المصاحب للسكين والذي يستخدمة المعلم كل 5 دقائق وقبل كل محاولة تقطيع الشرائح .

ستجد أن المعلم قبل ان يـهُـم بالتقطيع من أعلى إلى أسفل لا بد أن يمرر سكينه على ذلك المبرد الذي يساوي في طولة لطول السكين وتجد أن سنه أو برده تلكم السكين التي تبقى في أطــراف السكين تنغمس في الدجاج والتقطيع, وتلكم (البرادة ) لاحـظــوا يا سادة أن مصيرها في أجوافكم , ولن تجد معلم شاورما واحد يمسح وينظف السكينه بعد كل محاولة برادة لتلك السكين والتي تتكرر بعدد مرات التقطيع.

نعم ... أين مصير تلك البرادة وتلك المادة الحديدية ؟

بالطبع إنها في بطون أبناء وأطفال ورجال ونساء نسأل الله أن يقيهم كل مكروه .

في أحــد المطاعم إستدعيت المسؤول ( وأوضحت له هذه المعضلة وهذه الجريمة بحق الإنسانية وتفاعل معها وذهب ووجه المعلم بتنظيف السكين بعد كل عملية برادة وكانت ردة فعل المعلم
[ الإبتسامة البرتقالية وليست الصفراء والعياذ بالله ] .

وبعد مدة تزيد على النصف ساعة أتيت بسيارتي إلى الركن الذي فيه ذلك المعلم ووجدته يكرر عملية البرادة كل مرة دون أن يقوم بتنظيف السكين ...

ولم أملك إلا أن أقول اللهم إحفظ من يأكل هذا السم .

بدوري إتصلت على أحــد الأطباء في ميدان العمل الذي اعمل فيه وطرحت عليه تلك العملية ومدى خطرها على النفس البشرية .

وأضاف الطبيب أن هذه المادة أقصد بها البرادة هي مادة مسرطنة ولها أخطار جسيمة ولا تناسب بني البشر عوضاً عن الحيوانات أجلكم الله.

الأمـــر جلل يا كرام ويجب أن يكون لدينا قوة في الإنكار على أرباب هؤلاء المطاعم وأن لا نخجل من التوضيح والتنبيه لهم ... وإرشادهم في ضــل غياب الدور المنشود لمسؤولي بعض الأمانات
والبلديات الغارقين في لجج الرشاوى والإكراميات .

أسأل الله بمنه وحفظة أن يحفظنا من كل مكروه وأن لا يجعلنا تحت رحمه هؤلاء مُلاك بعض المطاعم والبوفيهات وإن شاء الله تستفيدون من الموضوع الذي نقلته لكم .

يا بو خالد الله يجزاك خير ما خليت أكل أو مطعم إلا و إنت نازل فيه تحذير !! لا ماكدولندز و شاماورما و من من الجاي ؟ ما عرفنا وين ناكل لما نبي نطلع لمطعم.
على العموم أشكرك على هالمادة المفيدة و ما أتصور إن الشاورما فيها صحة ليس فقط للأسباب التي ذكرتها و إنما للسبب البديهي و هي كثرة الدهون ناهيك هن الدهون المضافة من المايونيز.

حتى طبخ البيت فيه ضرر ، نوعية القدور اللي نستخدمها تجلب الضرر مع تأكسدها في الطعام المطبوخ هذا بالإضافة إلى المعلبات و المواد الحافظة.

تحياتي

انصحكم بقدور الستالنس ستيل ,, وموضوعك واغذية المطاعم مشكله من المشاكل اللى تعانى الناس منها بأسباب المطاعم وماادراك ماالمطاعم ؟؟ الف شكر .

احسن شي الواحد يصوم .. المسألة بسيطة الشاورما ممكن عملها في البيت بطريقة سهلة والبطاطس اسهل واسهل والثانية الهامبروغر اشتري من التموينات وقوم بعمله في البيت . الفكة من المطاعم ياجماعة غنيمة

مشكور يابو خالد