ماشاء الله الموضوع متكامل بالصور
هو بيض السمك يسمى بالحفش ويعيش هذا السمك في بحر قزوين والبحار الباردة
سبب ارتفاع سعره هو بسبب السمك الذي بطيئ في انتاج البيض " ويحتوي البيض على سعرات حرارية كبيرة تمد الجسم بالطاقة ..
في الوطن العربي هناك سيدة اعمال تلقب بملكة الكافيار " اماراتية الجنسية " وتملك اكبر مزرعة كافيار في العالم .