أخوي العروان سبق أن قرأت عن هذه الكلمة حيث يقال أنه أثناء الحرب العالمية الأولى كان الجباة الأتراك يداهمون البيوت في فلسطين بحثاً عن المؤونة لفرض الضرائب عليها وهم يفرضون الضريبة على أكياس القمح والشعير والسمسم والفول والحمص والملح.
ولكن أقل ضريبة كانت على الملح ومن التهرب من الضريبة كان الفلسطينيون يدعون أن أكياسهم مليئة بالملح وحده وهكذا يدخل الجابي فيسأل صاحب البيت ما الذي بداخل الكيس ؟ فيجيبه ملح فيقول الجابي لمرافقه سجل طز .