أكد الدكتور مصطفى عبد الرازق نوفل رئيس قسم علوم الأغذية بجامعة الأزهر أن تناول الفلفل الحار يقاوم الأمراض السرطانية ويزيل سموم المواد الضارة بالجسم والتي تتواجد في بعض الأغذية التي يتناولها الإنسان خاصة اللحوم المصنعة, والتدخين وشرب الكحوليات .
وأشار د. نوفل إلى أن تناول الفلفل الحار بكميات معقولة يمنع المسببات التي تؤدى إلى الأورام أو التي يحملها دخان السجائر من الدخول إلى المادة الوراثية لخلايا الجسم. وأضاف أن وجود الفلفل الحار في الطعام له منافع كبيرة كما أنه يؤدى إلى حرق كمية كبيرة من السعرات الحرارية عن طريق رفع سرعة درجة الهضم.
المصدر: جريدة المدينة