موقع القبابنة لوحة تحكم العضو البحث تواصل مع الإدارة  




العودة   منتديات القبابنة الأقسام الخاصة الــوســمي

الــوســمي لأخبار الأمطاروالسيل والربيع والنجوم والرحلات البرية والمقناص

من الطبخات البرية بروستد ضبان


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-24-2007, 11:28 PM   رقم المشاركة : 1
عضو متميز





ولد بداح غير متصل

ولد بداح is on a distinguished road


 

من الطبخات البرية بروستد ضبان

بسم الله الرحمن الرحيم

السلااام عليكم ورحمة وبركاته

يالله ان تمسيهم بالخيررررر

اليوم طبختنا غير شكل

فحبيت اطرح هالموضوع واتمنى يحوز على رضاكم


(((طبختنا اليوم)))
بـــروســتــد ضــبــــان
المقادير:
1- الضببه
2- قدر كاتم (حيث انه اسرع في السوا)
3-مقلاة
4-ملح - بهارات - وليمون اسود- دارسين-بصل -طماط- ثوم
5- بيض - بقسماط ( خبز مدقوق)
6- زيت




طريقة التحضير:
1- ذبح الضب ( لاتنسى التسميه)



2- شق البطن وتنظيف محتوياته ( مع مرعاة ان الثروب(تبي تلاحظ مثل الاكياس الصفر) والبيض في الانثى مايجدع







يتبع

 







توقيع :

[align=center][/align]
  رد مع اقتباس
قديم 04-24-2007, 11:33 PM   رقم المشاركة : 2
عضو متميز





ولد بداح غير متصل

ولد بداح is on a distinguished road


 




شق من بداية الصدر الى اسفل بتجاة العكره واخراج الجهاز التناسلي الى بااول العكره
4- تقطع اليدين والرجلين من عند المفصل الاول
5- سلخ الضب ( وسلخه مايبي له شي كنه يقشر تقشير الى العكره سلخها اقشر شوي )
والعكره يمكن تقشيرها بعد الطبخ بسهوله




6- يقطع قطع صغيره على حسب المزاج ام العكره تقطع قطع سميكة



7- يتم غسيل الضببه بماء وبعضهم يحط معها ليمون وملح ولو اني اشوف الماء يكفي



8- يتم تقطيع البصل والطماط ووضع الضببه في الكاتم مع وضع الملح والبهارات والومي والدارسين والثوم والماء
ويترك في الكاتم اذا كانت الضببه متوسطه لاهي كبيره ولا صغيرة 20 دقيقه ( يتم حسابها من بعد تصفير الكاتم)
وبعدها تشيل الصفاره لين يخلص منسم







يتبع

 







توقيع :

[align=center][/align]
  رد مع اقتباس
قديم 04-24-2007, 11:38 PM   رقم المشاركة : 3
عضو متميز





ولد بداح غير متصل

ولد بداح is on a distinguished road


 

هذي الضببه بعد مايتم اخراجها من القدر



10- وضع الضببه في البيض همن باالبقسماط





11- وضعها في الزيت الين تغدي ذهبية اللون ( ترا متعوب عليها ذهبيه )




ويتم تقديمها ساخنه وعسااها بالعافيه



انتهى الموضوع وبالعافية انشاء الله
الموسم قرب والطلعات هذا وقتها
الموضوع منقول وهو من اعداد الشيف / مقدور

 







توقيع :

[align=center][/align]
  رد مع اقتباس
قديم 04-25-2007, 12:59 AM   رقم المشاركة : 4
مشرف
 
الصورة الرمزية حد الرهيف






حد الرهيف غير متصل

حد الرهيف is on a distinguished road


 

ياو ؟؟ الله يديم النعمه ياولد بداح ,, وينك ياالهريفى ؟ الله يسامحك بومحمد .

 







توقيع :

  رد مع اقتباس
قديم 04-25-2007, 01:44 AM   رقم المشاركة : 5
مشرف
 
الصورة الرمزية العـــروان






العـــروان غير متصل

العـــروان is on a distinguished road


 

ولد بداح

مشكور على هالبروستـــد الجميل تصــدق انــك

شوقتنى لصيد الضبان وطبخــه بس لو تذوق طبـــخ( حـــد الرهيــف) خاصـــه اذا طبخـــه منـــدي او مدفـــون

 







توقيع :

  رد مع اقتباس
قديم 04-27-2007, 09:12 AM   رقم المشاركة : 6
عضو متميز





ولد بداح غير متصل

ولد بداح is on a distinguished road


 

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حد الرهيف مشاهدة المشاركة
ياو ؟؟ الله يديم النعمه ياولد بداح ,, وينك ياالهريفى ؟ الله يسامحك بومحمد .
معك حق يابو احمد

 







توقيع :

[align=center][/align]
  رد مع اقتباس
قديم 04-27-2007, 09:13 AM   رقم المشاركة : 7
عضو متميز





ولد بداح غير متصل

ولد بداح is on a distinguished road


 

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العـــروان مشاهدة المشاركة
ولد بداح

مشكور على هالبروستـــد الجميل تصــدق انــك

شوقتنى لصيد الضبان وطبخــه بس لو تذوق طبـــخ( حـــد الرهيــف) خاصـــه اذا طبخـــه منـــدي او مدفـــون
الموسم بداء توكل على الله يالعروان
ابواحمد لاحقين عليه

 







توقيع :

[align=center][/align]
  رد مع اقتباس
قديم 02-05-2010, 02:59 AM   رقم المشاركة : 8
فريق الاشراف
 
الصورة الرمزية القباني






القباني غير متصل

القباني is on a distinguished road


 

للرفع للأهمية

توني اشوف الموضوع يا ولد بداح ..

غطيت على البيك ( البيك ضب )

 







توقيع :

[align=center]اللهم إنا نعوذ بك من الفقر إلا إليك ومن الذل إلا لك ومن الخوف إلا منك ونعوذ بك من غلبة الدين وقهر الرجال .[/align]


..سبحان الله وبحمده عدد خلقه ومداد كلماته وزنه عرشه ..

استمع للقران الكريم وانت تتصفح منتديات القبابنة بالصوت القارئ الذي تختار :

الـقـرآن الـكـريــم






[align=left][align=center]

[/align][/align]



[
  رد مع اقتباس
قديم 03-14-2010, 10:39 PM   رقم المشاركة : 9
عضو فعال
 
الصورة الرمزية ال حرشان





ال حرشان غير متصل

ال حرشان is on a distinguished road


 

همن انا ارد ع الموضوووووووووع
انا اشتهيت الضب من طبخك
يابو بدااااااااااااح
عواااااااااااافي

 







  رد مع اقتباس
قديم 03-15-2010, 08:42 AM   رقم المشاركة : 10
مشرف يا هلا فيك والرياضة للجميع
 
الصورة الرمزية سعد بن عبدالله






سعد بن عبدالله غير متصل

سعد بن عبدالله is on a distinguished road


 

بيـّـض الله وجهـك ..


وموضوع اكثر من رائـع

 







توقيع :

سعد بن عبدالله القويزاني .
  رد مع اقتباس
قديم 03-15-2010, 11:28 AM   رقم المشاركة : 11
عضو مهم






ولد الدلم غير متصل

ولد الدلم is on a distinguished road


 

الله يديم النعمه ماحبه ولااحب قربه يقولون به جن

 







توقيع :

[poem=font="Simplified Arabic,5,black,normal,normal" bkcolor="transparent" bkimage="" border="none,4,gray" type=0 line=0 align=center use=ex num="0,black""]
يا حبذا دلم والساكنون بها=وحبذا أرضها بالعشب تزدهر
سهل خصيب به نخل وفاكهة=والخرج من قدم بالقمح تشتهر
إذا رأيت نخيلا والسيول بها=أبصرتها لجة فى وسطها شجر[/poem]

  رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
Powered by Style ALRooo7.NET

Copyright © 2010 alrooo7.net. All rights reserved